Jeg har skrevet om bjæskens (kryddersnapsens) konge, mosepors, flere gange før. Der er måske heller ikke så meget nyt, rent receptmæssigt, i det, jeg nu skriver her. Men påskens afprøvninger af høsten i porsekrattet tidligere i år (billedet) har fået mig til at gentage succesen - eller til i hvert fald nu igen at fremhæve en meget nyttig vintersyssel med en krydderurt/bjæskplante, der bliver ved med at gi', og en bjæsk som kan være rigtig hurtig klar til brug.
